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美國EPA修訂食品中二甲戊樂(lè )靈殘留限量

美國提出相關(guān)申請（PP：4E8282和4F8261），要求對規定40 C 180.361FR進(jìn)行修訂，建立各種農作物、乳制品、肉制品、動(dòng)物肝臟以及除肝臟以外的肉類(lèi)副產(chǎn)品中二甲戊樂(lè )靈及其代謝物的殘留限量。該申請于2015年12月20日生效。如有異議或要求聽(tīng)證，必須在2016年2月19日之前提出。

二甲戊樂(lè )靈【N-(1-乙基丙基)-2,6-二硝基-3,4-二甲基苯胺】屬于農藥類(lèi)除草劑，廣泛應用于玉米、小麥、大豆及蔬菜等多種作物的除草。該除草劑容易被土壤和水圈吸收，進(jìn)而轉入食物供應鏈。在熱帶環(huán)境下，其在土壤中的半衰期為60天。不正確的使用，包括在食品中的過(guò)量使用可造成食物供應鏈中的殘留量過(guò)高。攝入這些殘留物將給人體健康造成負面影響。

美國環(huán)境保護署（EPA）規定了該種農藥在正確使用中的安全限量。其它國家也設置了相應的最高殘留限量（MRLs），在其各自的法律管轄范圍內有效。在此限量范圍內，在良好的農業(yè)實(shí)踐（GAP）、消費者接觸和毒理學(xué)領(lǐng)域的研究中，相應的統計數據必須能夠證明對消費者無(wú)害。根據EPA的數據，二甲戊樂(lè )靈被歸類(lèi)為可能對人體致癌物質(zhì)（C類(lèi)），因為在大劑量使用下可造成大鼠體內甲狀腺瘤增加。然而，并沒(méi)有跡象表明二甲戊樂(lè )靈具有神經(jīng)毒性。進(jìn)一步研究發(fā)現，一般人群（包括嬰幼兒和兒童）接觸二甲戊樂(lè )靈并未表現出健康風(fēng)險。

在制定限量時(shí)，EPA希望將美國的限量與國際標準，尤其是《食品法典》接軌。然而，《食品法典》并沒(méi)有針對二甲戊樂(lè )靈設置最高殘留限量。因此，美國自行制定了限量。近日，支持申請的40C 180.361FR [1]數據進(jìn)行了修訂。一些特殊的食品和作物中需要針對二甲戊樂(lè )靈及其代謝物制定額外的限量，詳情見(jiàn)表1。環(huán)境科學(xué)中心分析化學(xué)分部要求使用氣相色譜電子捕獲檢測器（GC/ECD）對殘留物進(jìn)行分析。

表1：二甲戊樂(lè )靈其代謝物在作物、乳制品和肉制品中的限量

該修訂意味著(zhù)什么？

該更新有可能對農產(chǎn)品生產(chǎn)者、食品制造商和農藥制造商造成影響。運往美國的產(chǎn)品中的二甲戊樂(lè )靈及其代謝物的殘留量必須低于美國EPA規定的限量，如果未制定相關(guān)限量，則應在產(chǎn)品中指出。為滿(mǎn)足該食品安全規定，食品生產(chǎn)商應尋求專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)。

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